lundi 21 janvier 2008

Le pays va mal....

Samedi, c'était la journée européenne contre l'enfermement des sans-papiers, à l'heure où la France projette de faire passer les délais maximum de rétention 31 jours à 18 mois. Par "chance", il n'est pas (encore) prévu de passer aux délais illimités de 7 des pays de la communauté européenne... Jusque quand ?
La manif ne s'est pas bien finie, à Paris (plus d'infos ici).
Pour rappel, 2400 personnes sont actuellement en rétention dans les 24 centres français, parmi lesquels des enfants.

Dimanche a eu lieu la 4ème marche pour la vie, organisée par le collectif "30 ans, ça suffit", qui estime que l'avortement, c'est mal (je vous laisse deviner qui peut soutenir cette chose)... Non, mais c'est vrai, qu'est-ce que c'est que ces femmes qui veulent avoir le choix (voire même la péridurale) ?

Il y a des moments comme ça, où on comprend bien ce qu'il dit, Tiken Jah...



L'avantage, c'est que d'autres fois, je pourrais vous en mettre de lui... Finalement, ça ne va pas beaucoup mieux ici que là-bas...


Le week-end a quand même été réussi, avec une pounette qui vient m'aider à la cuisine, on s'amuse, on mange (bien), on se tisse de nouvelles complicités, j'aime !

mardi 15 janvier 2008

La recette magique

Un certain nombre de visites ici sont celles de gens qui cherchent des recettes Tupperware, et en particulier, l'une de mes spécialités les plus anciennes (probablement une des premières choses que j'ai su faire dans une cuisine, à part la floraline sucrée, je veux dire), et qui a été la base de nombre de mes repas de célibataire (en alternance avec la floraline sucrée, je dois bien l'avouer, mais n'y revenez pas, je nierai tout en bloc la prochaine fois).

Vous vous demandez ce que c'est ?
Malheureux que vous êtes, de ne pas connaître ce mets basique, mais néanmoins délicat.
Donc d'abord, ça n'a rien à voir avec un vrai far breton, il faut le savoir.
C'est plutôt une sorte de crêpe épaisse, et c'est bon.

Il vous faudra donc :
* 1 mignonnette et demie de farine
* 1 mignonnette et demie de sucre
* 1 mignonnette et demie de lait
* 2 oeufs
* du beurre (salé d'après la recette, mais c'est une option) pour la poêle

Donc on mélange tout (sauf le beurre qui est pour la poêle, mais je sais que vous êtes attentifs et que vous le saviez déjà) dans un récipient suffisamment grand pour accueillir le tout, on fait chauffer le beurre (dans la poêle, sinon c'est dommage et plus compliqué), on jette la pâte dedans avant que ça brunisse, on surveille.

Si on est d'humeur joyeuse, on peut chanter un petit air enlevé, genre du Joe Dassin, tiens, pourquoi pas "Siffler sur la colline", ça donne toujours le sourire de faire des Zaïzaïzaïzaï...

Au bout de quelques minutes, quand le dessous est cuit, on retourne pour cuire l'autre côté. Pour cela, ma technique la plus sûre (des années d'expérience, je vous dis !) consiste à faire glisser la galette sur une assiette, puis de placer la poêle au-dessus et de retourner le tout.
On fait ensuite cuire l'autre côté (en surveillant bien que rien ne brûle).

On peut reprendre le petit air guilleret pour patienter, mais ça marche aussi en écoutant un quelconque multiplex de football à la radio (rien ne remplace un "buuuut au sta-deuh du Roudourouuuu !" pour égayer une cuisine à la nuit tombante).

Puis on met le "far breton Tupperware" sur un plat et on recouvre de sucre glace, et on mange tiède, à même le plat, chacun avec sa petite cuillère (seul ou à plusieurs, avec des enfants même, c'est bien).
Et même, ça peut faire un goûter rapide et plutôt réussi, à l'improviste.

Astuce : Et si on n'a pas de mignonnette pour mesurer les quantités, comment faire, vous demandez-vous ?
C'est une excellente question.
Eh bien, grâce aux incroyables forums de Supertoinette, vous saurez désormais qu'une mignonnette = 50 ml de liquide = 25g de farine = 50g de sucre (merci Supertoinette !)
Je vous laisse faire les conversions, car il faut toujours vérifier que son cerveau fonctionne avant de se lancer dans la cuisine.

Une prochaine fois : la floraline sucrée (non, je plaisante, et je nierai en bloc).


Et pour ceux que ça intéresse, je me décide à remettre des images sur le photoblog.

samedi 12 janvier 2008

A vos souhaits



Après une année 2007 plutôt mouvementée, voire pas facile, j'ai pris un peu mon temps pour le faire, mais je vous souhaite une année 2008 douce et facile, moëlleuse et rieuse. Et puis aussi, parce que Pounette et moi le chantons tous les jours...